首页  |  春节祝福词语 四字成语大全  |  有机化学中四大反应  |  电脑最下面的任务栏的搜索怎么关闭  |  世界上最高的山峰是哪个山峰?
首页>栏目>内容详情

盐水鹅的制作方法窍门

盐水鹅是一道传统的粤菜名菜,制作方法十分讲究,以下是制作盐水鹅的窍门。

首先,选用优质的鹅肉,尽量选择鹅脖子或鹅胸肉,这部分肉质细嫩,口感更佳。然后将鹅肉切成大小均匀的块状,用清水浸泡2~3小时,目的是去除肉中的血水和异味。

接着,将鹅肉放入锅中,加入清水,水量要淹没鹅肉,然后加入适量的盐和料酒,开大火将水烧开,去除表面浮沫后,转小火慢慢煮。煮的时间不宜过长,一般在50分钟到1个小时之间即可。

煮好的鹅肉捞出晾凉,晾凉后用刀切成薄片,码入碗中。在另一个锅中,加入适量的盐和白糖,加入清水,开火烧开,然后倒入盐水鹅碗中,浸泡一段时间,让鹅肉充分入味。

最后,将盐水鹅取出,切成薄片装盘,摆上一些青葱和姜丝,淋上香油,美味的盐水鹅就做好了。

总之,制作盐水鹅需要注意选料、煮制时间和入味过程,掌握好这些窍门,做出来的盐水鹅才会更加美味可口。

yuanxiaoinfo.com·编辑
分享到:

博体育用品有限公司 版权所有:Copyright © yuanxiaoinfo.com All Rights Reserved. 鲁ICP备18044308号

中国互联网违法和不良信息举报中心 中国互联网违法和不良信息举报中心 举报电话:12377 举报邮箱:jubao@12377.cn

博体育用品有限公司

版权所有:Copyright © yuanxiaoinfo.com All Rights Reserved.

鲁ICP备18044308号